Версия для слабовидящих

Ароматная куриная печень с майораном и яблоками


Куриная печенка, приготовленная с майораном и яблоками, получится более сочной и ароматной.
Ингредиенты:
- сочный лук репчатый большой (одна штука);
- печень куриная (580 г);
- уксус бальзамический (12 мл);
- каменная соль тонкомолотая (по вкусу);
- сладкие красные яблоки большие (три штуки);
- белое вино (240 мл);
- черный перец свежемолотый (по вкусу);
- кукурузное масло (четыре ст. ложки);
- гречишный мед (17 мл);
- свежеотжатый сок лимонный (три ст. ложки);
- веточки свежего майорана (пять штук).
Обработать куриную печенку, затем промыть ее в прохладной воде и нарезать маленькими кусочками. Переложить этот нарезанный субпродукт в миску, добавить немного кукурузного масла, а также свежеотжатый сок, насыпать черный перец. Добавить в эту же посуду немного соли, затем все компоненты перемешать, прикрыть посуду с ними крышкой и отставить минут на десять в сторону.
Тоненькими полукольцами нарезать очищенный лук, далее подготовить большую сковородку, влить в нее оставшееся кукурузное масло, прогреть его.
Промыть сладкие яблоки, удалить у них семечки, затем нарезать эти фрукты тонкими ломтиками, переложить их в сковородку вместе с нарезанным луком и обжаривать при регулярном помешивании примерно пять минут.
Далее в сковородку добавить куриную печенку, хорошо перемешать ингредиенты и продолжить процесс жарки еще минут пять.
На малый огонь поставить небольшой сотейник, влить в него белое вино и довести его до кипения, продолжить процесс варки, а через шесть минут добавить бальзамический уксус и гречишный мед. Перемешать винный соус и довести его до кипения, после этого посуду с ним снять с огня.
В сковородку насыпать измельченные листья майорана, влить ароматный винный соус, продолжить процесс тушения куриной печени с яблоками пять минут.
Переложить куриную печенку с яблоками и майораном на блюдо и подавать в теплом виде с картофелем.
Хозяйкам на заметку
Куриная печень является очень полезным продуктом, который рекомендуется включить в повседневный рацион, ведь в ней содержатся вещества, необходимые для полноценной работы внутренних органов.
В связи с тем, что стоимость куриной печенки невысока, многие хозяйки игнорируют ее, так как считают бесполезным продуктом. Но опытные кулинары считают такой субпродукт настоящим деликатесом и готовят из нее изысканные паштеты и другие вкусные и очень полезные блюда. Рекомендуем игровые автоматы вулкан - азартные развлечения на любой вкус




Как стать читателем

Читателями Центральной городской библиотеки могут стать граждане, достигшие 14 лет. Записаться в другие библиотеки можно до 14 лет; дети могут записаться в библиотеку по поручительству родителей.

При первом посещении библиотеки (а также первом посещении в каждом новом году) необходимо иметь при себе паспорт.

Каждый читатель Центральной библиотеки заключает с библиотекой договор на обслуживание и получает читательский билет. Читательский билет может быть постоянным или временным.

Постоянный читательский билет обеспечивает право пользоваться услугами библиотеки без каких-либо ограничений и выдается читателям, имеющим постоянную регистрацию в г.Нягани.

Временный читательский билет выдается читателям, не имеющим постоянной прописки в городе, и обеспечивает тот же перечень услуг за исключением возможности взять литературу на дом. Этой услугой можно воспользоваться заключив дополнительное соглашение о выдаче литературы под денежный залог. После сдачи литературы в библиотеку залог возвращается читателю.

Воспользоваться услугами библиотеки можно по разовому пропуску, но получить литературу на дом в этом случае нельзя.

Библиотеки работают ежедневно с 11 до 19 часов без перерыва, в воскресенье с 11 до 18 часов, выходной день – суббота. С 1 июня по 31 августа в библиотеках действует летнее расписание, согласно которому библиотеки работаю ежедневно с 11 до 19 часов, с двумя выходными – суббота и воскресенье. Последняя пятница каждого месяца – санитарный день.


Правила пользования библиотеками

Право пользования ресурсами и услугами библиотек предоставляется всем гражданам по предъявлении документа, удостоверяющего личность.

Читатели библиотек имеют право бесплатно пользоваться основными библиотечно-информационными услугами. Библиотеки предоставляют дополнительные платные услуги.

Библиотеки работают ежедневно с 11 до 19 часов без перерыва, в воскресенье с 11 до 18 часов, выходной день – суббота. С 1 июня по 31 августа в библиотеках действует летнее расписание, согласно которому библиотеки работаю ежедневно с 11 до 19 часов, с двумя выходными – суббота и воскресенье. Последняя пятница каждого месяца – санитарный день.

При записи читатель заключает с библиотекой договор об обслуживании. Имеющие постоянную прописку на территории города при записи в библиотеку получают постоянный читательский билет и заключают договор об обслуживании на основе постоянного читательского билета.

Граждане, имеющие временную регистрацию на территории города, могут получить доступ к библиотечным ресурсам при условии заключения с библиотекой договора об обслуживании на основе временного читательского билета.

Пользование Библиотекой возможно при получении разового пропуска. По разовому пропуску нельзя получить документы на дом.


При каждом первом посещении библиотеки в новом году читатель проходит перерегистрацию. Перерегистрация производится только после возврата документов, полученных на дом во временное пользование.

Одновременно можно взять на дом 5 экземпляров книг (при первом посещении не более 3-х) сроком на 15 дней, в детских библиотеках – на 10 дней. Срок пользования новыми журналами и документами повышенного спроса устанавливается библиотекой – не более 5 дней.

Читатель может продлить срок пользования документами, лично или по телефону, но не более 2-х раз и при условии, что на них отсутствует спрос.

Права особых групп пользования: 

участники ВОВ и приравненные к ним граждане, а также инвалиды любой категории имеют право на внеочередное обслуживание;

слепые и слабовидящие имеют право на библиотечное обслуживание с использованием специального оборудования при его наличии в библиотеке и получение документов на специальных носителях информации, в том числе через систему МБА.

При повреждении или утрате документа из библиотечного фонда читатель должен возместить его по согласованию с администрацией библиотеки любым из следующих способов:

заменой утраченного экземпляра идентичным документом или признанным библиотекой равноценным;

оплатой 10-кратной индексированной стоимости утраченного издания.


Читатель, причинивший ущерб оборудованию или имуществу Библиотеки (компьютеры, оргтехника, мебель, и т.д.) оплачивает стоимость, необходимую на его восстановление.

(Извлечения из Правил пользования библиотеками МАУК МО г.Нягань «Библиотечно-информационная система», ред. от 31 декабря 2016 г.)


Книгообмен

Книгообмен в библиотечной системе осуществляется по мере невозможности удовлетворения запросов читателей на определенный документ, отсутствующий в данной библиотеке, но имеющийся в едином фонде системы. При полном отсутствии документа в наличии используется МБА. Книги запрашиваются в Тюменской областной библиотеке. С Тюменской областной специальной библиотекой для слепых заключен Договор от 19 марта 2014 года. Договор по причине отсутствия заявления одной из сторон о прекращении договора по окончании срока его действия продлен на тех же условиях.


Внестационарное библиотечное обслуживание

Подробнее >>>


Кружки и клубы

Подробнее >>>